ミルフィーユ・フレーズ〈1月〜4月限定〉
17.5㎝×10cm4,600円 (税込)
バターの層と小麦粉から作る層の何層にも折り重なったパイ生地を焼いた様子が千枚の（Mille）葉っぱ（feuilles）のようなことからこの名前がついたこのケーキ。 ザクッと乾いた心地よい食感が出来るだけ保てるように表面に砂糖の膜を作るキャラメリゼを施しています。 相性の良いクレームムスリーヌ（カスタードクリーム+バタークリーム）と旬の美味しいいちごを重ねました♪
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推奨サイズ
- 2〜3人：12cm
- 4〜5人：15cm
- 6〜8人：18cm
- 10人：21cm
- 15人：24cm
- 20人：27cm
- 30人：30cm
